Aktualisierung der IHB-Sortenliste für das Anbaujahr 2025
Die Wissenschaftlich-Technische Kommission (WTK) des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB) stellt alljährlich eine Liste aller Hopfensorten zusammen, die weltweit in dem jeweiligen Anbaujahr mit wirtschaftlichen Absichten kultiviert wurden. Das bedeutet, dass viele alte Sorten, die keine wirtschaftliche Bedeutung mehr besitzen und nur noch in Sortengärten erhalten werden, in der Liste keine Berücksichtigung mehr finden. Das Gleiche gilt für neue Zuchtstämme, die erst dann aufgenommen werden, wenn sie eine Sortenzulassung haben und bereits im wirtschaftlichen Anbau sind – das gilt dann allerdings auch für kleinere Flächen.
Diese offizielle Sortenliste des IHB ist nicht nur als Hilfsinstrument für das amtliche Zertifizierungsverfahren gedacht, sondern soll vor Allem jedes Jahr einen aktuellen Überblick zu dem immer unübersichtlicheren und zunehmend dynamischen Feld der internationalen Sortenvielfalt liefern und wird jedes Jahr zur Fachmesse BrauBeviale im November in Nürnberg veröffentlicht.
Die offizielle IHB-Sortenliste für 2025 wurde veröffentlicht
Das Jahr 2025 war von einer hohen Dynamik mit außergewöhnlich vielen neu gemeldeten Sorten geprägt; insbesondere die Region um die Great Lakes in den USA war dabei mit 11 Sortenanmeldungen ziemlich produktiv. Insgesamt gibt es 22 Neuzugänge auf der IHB-Liste der Hopfensorten – im Einzelnen (mit Herkunftsland):
Abis (PL), Aromatniy (RU), Art (CZ), AztecTM (US), BergamotTM (US), DolcitaTM (US), Emerald SpireTM (US), GeminiTM (US), Harlequin® (UK), Huell ClassicTM (DE), HydraTM (US), MackinacTM (US), Michigan CopperTM (US), Nobella (DE), OnyxTM (US), ParadigmTM (US), PixiTM (US), Salampi (RU), Suvar (RU), Thora (US), Uran (CZ) und ValkyrieTM (US).
Andererseits gibt es zwei Streichungen: Archer (UK) und YCR 7 (ehemals Satus, USA) werden nicht mehr angebaut. Zwei weitere Änderungen wurden hinsichtlich der dreistelligen Sorten-Codes beantragt: Elani wechselt von Y20 zu ELN und HBC 682 von PAH zu 682.
Die IHB-Liste der Hopfensorten 2025 umfasst nun 342 Sorten, die unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten weltweit angebaut werden. Davon werden 92 Sorten (26,9 %) auch als Öko-Hopfen kultiviert.
Die hier veröffentlichte Version stellt die abschließende Liste für 2025 dar, die vom IHB-Exekutivkomitee am 24. November 2025 ratifiziert wurde. Die nächste Aktualisierung der internationalen Hopfen-Sortenliste des IHB wird im November 2026 veröffentlicht.
Für die Wissenschaftlich-Technische Kommission des IHB:
Silvana Laupheimer & Dr. Florian Weihrauch